Cintas de calabacín gratinadas con "grana padano"

Para el lunes propongo este plato

acompañado de un pollo campero guisado con vino oloroso de Jerez.

Cocido ligero los viernes

He pensado que los viernes de invierno son perfectos para tomar un cocido ligero al mediodía. Sin duda si quedan restos los prepararé después como "ropa vieja", con sus frijoles y arroz. 

Lentejas guisadas, tiernas, ecológicas.

Empezamos la semana con unas lentejas ecológicas, guisadas, con patatas, chorizo ligero y morcilla con canela. Humeantes. 
Llamar para reservar a lo largo de la mañana... Gracias.

Pasta con salsa boloñesa

Mañana, jueves 7 de febrero, pasta con salsa boloñesa de la casa.
La salsa está hecha con ternera blanca, verduras, vino tinto y una mezcla de 7 hierbas aromáticas. Buon profitto!

La hora del gin mandarina

Un magnífico anti gripal. Con cáscara de mandarina clemenvilla sin ceras ni sulfitos.

Cinta de lomo con salsa de mandarina

Viernes 1 de febrero : Cinta de lomo con salsa de mandarina y puré de patata de contorno. Para empezar, crema de verduras o caldo de cocido al Jerez.



Bienvenidos.

Sábado 26 de enero: COCIDO LIGERO

Mañana, 26 de enero, sábado, Cocido Ligero; sienta bien bien porque se desengrasa a conciencia. Sus garbanzos pequeñitos (ricos en lecitina y fibra), su verdura, su morcillo tierno... y cada uno se lo "vuelca" como + le apetezca. 20€/persona.
Os esperamos.